Що чудово в лікарські рослини Справа в тому, що для видів, які відомі та використовуються вже давно, постійно відкриваються нові способи використання. Необов'язково подорожувати тропічними лісами, щоб знайти екзотичні різновиди, оскільки такий самий, якщо не більший, прогрес досягається завдяки експериментам з... відомі рослини, як у випадку з кориця, традиційна спеція, яка зараз досліджується на предмет її потенціалу для регулювання глюкоза в крові та підтримують контроль над діабет другого типу.
La цейлонська кориця Це чудовий приклад відомої рослини з новим використанням. Вона добре відома; наші мами та бабусі використовували її для ароматизації своїх яблучних десертів, і навіть сьогодні багато людей із задоволенням її жують. палички кориціОкрім своєї ролі у випічці, кориця є частиною традиційна китайська та аюрведична медицина І це фантастичний інгредієнт, коли його додають до різних страв східної кухні, де використовуються обидві його властивості. солодкий аромат такі як його травні та метаболічні властивості.
Що таке кориця і які види існують?
Корицю отримують з внутрішньої кори дерев роду КорицяІснує кілька видів, але найчастіше використовуються Cinnamomum Verum або цейлонська кориця (також звана справжньою корицею) та Кориця кориця або касія кориця. Вона продається в Рамив Polvoв капсулиТакий як витяг і навіть як ефірна оліякожна форма з різною концентрацією активних сполук.
З точки зору безпеки, цейлонська кориця є найцікавішим варіантом для часте споживанняоскільки він містить дуже малу кількість кумаринречовина, яка у високих та тривалих дозах може бути шкідливою для печінкуСорти типу касії (китайські, індонезійські або в'єтнамські) зазвичай містять більше кумарину і рекомендуються лише в мінімальні кількості і форму випадковіособливо коли використовується в лікувальних цілях, а не лише як епізодична приправа.
Кориця та діабет: як вона може допомогти контролювати рівень глюкози
Один з найперспективніших аспектів використання кориця його роль як потенційного регулятор рівня глюкози в крові, особливо цікаво для людей з резистентність до інсуліну o діабет другого типуЦе захворювання тісно пов'язане з ультраоброблені продуктидо ожиріння і до сучасного способу життя з малою кількістю фізичних вправ та великою кількістю малорухливого способу життя. Його захворюваність значно зросла за останні десятиліття, навіть буквально вибухово, і пов'язана з великою кількістю ускладнень: серцево-судинні захворювання, ниркова недостатність, некроз нижніх кінцівок, сліпота, еректильна дисфункція та когнітивний спад.
Справжній спосіб зупинити просування цього захворювання обміну речовин Це передбачає проведення глибокі зміни в раціоні і спосіб життя. Жодного чудодійного препарату окремо не існує, тому багато дослідників зацікавлені в рослини, що покращують глікемічний відгукСеред них кориця є однією з найбільш вивчених. Дослідження множаться і, як правило, показують, що порошок кориці і водорозчинні екстракти може посилити дію інсулін та сприяють нормалізації глюкоза в кровінавіть у людей, які вже проходять лікування діабету.
Було помічено, що кориця може сприяти:
- Поліпшити чутливість клітин до інсуліну, що сприяє надходженню глюкози в тканини.
- Допоможіть зменшити глюкоза натщесерце у людей з переддіабетом або діабетом 2 типу.
- Модульний перетравлення вуглеводівшляхом пригнічення деяких травних ферментів, що уповільнює засвоєння цукру.
- Сприяти кращому склад тіла, з незначним збільшенням м'язової маси та зменшенням вмісту жиру в деяких дослідженнях з екстрактами кориці.
La кориця діятиме на певних ферменти та клітинні рецептори, що сприяє більш збалансованій реакції на споживання цукруДослідження ще далеко не завершені в повному розумінні його механізму дії, і не всі вони показують однакові результати, але оскільки це безпечна рослина в кулінарних дозах, немає чого втрачати, регулярно включаючи її в раціон. здорова їжазавжди як доповнення і ніколи як заміна медичного лікування.
Інші метаболічні та серцево-судинні переваги кориці
Окрім його можливого впливу на глюкоза в кровіКориця виділяється своєю антиоксидантні та протизапальні властивостіЦе одна з спецій з найвищим вмістом антиоксидантів на порцію, що допомагає зменшити окислювальний стресфактор, що бере участь у розвитку серцево-судинні захворювання та інші хронічні стани.
Кілька досліджень показали, що деяким людям регулярне вживання кориці може допомогти:
- надавати перевагу зниження загального холестерину, Холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин) та тригліцеридиключові фактори захисту серце.
- Зробити невеликий внесок зниження артеріального тискупідтримуючи функцію артерій та вироблення оксиду азоту.
- Підтримайте управління вагою, завдяки впливу на енергетичний обмін та використання жиру як джерела енергії.
- Забезпечте мікроелементами, такими як залізо, кальцій, марганець, цинк та вітамін К, Plus Фібращо підсилює його корисні властивості при використанні як звичайної приправи.
Багато з цих переваг спостерігалися, особливо коли кориця входить до складу різноманітний режим годуванняз великою кількістю фруктів, овочів, бобових та корисних жирів. Кориця сама по собі не виправить нездоровий спосіб життя, але вона може бути гарним союзником у комплексному плані його покращення. метаболізм глюкози та жирів.
Способи вживання: як включити корицю у свій раціон
Корицю можна вживати по-різному, адаптуючи її до смаків та потреб кожної людини. Найпростіший спосіб – використовувати її як щоденна приправа у невеликих кількостях:
- Додавання одного чайна ложка меленої кориці до вівсянки, йогурту, кави, настоїв або фруктових компотів без додавання цукру.
- Включення палички кориці до рагу, бульйонів, соусів та страв з м’яса або бобових, щоб надати їм ароматного відтінку без додавання додаткового цукру.
- Підготовка настої або чаї з корицею з паличкою або чайною ложкою меленої кориці в гарячій воді, що може бути частиною щоденного режиму гідратації.
Вони також використовуються в галузі фітотерапії водорозчинні екстракти y капсули кориця, яка концентрує її активні інгредієнти. Ці препарати слід приймати після інструкції виробника і, перш за все, за порадою медичний працівник, оскільки вони концентрують вищі дози, ніж при простому кулінарному використанні.
Як загальну рекомендацію, багато експертів вважають розумним щоденне споживання приблизно від пів чайної ложки та одна чайна ложка меленої кориці (близько 2-4 грамів), якщо йдеться про цейлонську корицю, завжди уникаючи її постійного перевищення, особливо якщо використовуються сорти типу касії з вищим вмістом кумарину.
Запобіжні заходи, побічні ефекти та протипоказання
Хоча цейлонська кориця вважається безпечна рослина При використанні в кулінарних дозах бажано пам’ятати про деякі речі запобіжні заходиособливо при тривалому вживанні харчових добавок або їх великої кількості.
Надмірне споживання кориці, особливо різновидів, багатих на кумарин (касія, індонезійська або в'єтнамська), може:
- Впливають на функції печінки, що сприяє появі пошкодження печінки.
- Підсилити ефект від гіпоглікемічні препарати, збільшуючи ризик гіпоглікемія якщо дози не коригуються під медичним наглядом.
- Провокувати травний дискомфорт такі як нудота, біль у животі або діарея у чутливих людей.
- Тригер алергічні реакції у людей з алергією на спеції.
Крім того, рекомендується обережне використання людям з важке захворювання печінкив вагітність і малюківде доцільно обмежуватися невеликими кулінарними кількостями та завжди консультуватися з фахівцем, перш ніж використовувати корицю в терапевтичних цілях.
Кориця може в деяких випадках взаємодіяти з антикоагулянтні препарати або з ліками для діабетТому важливо не починати приймати добавки самостійно. Якщо у вас є якісь сумніви, рекомендація полягає в тому, Проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом оцінити найбільш підходящу кількість та вид кориці в кожній конкретній ситуації.
Включення цейлонської кориці до вашого щоденного раціону як ароматичної спеції, дотримуючись помірних доз та завжди підтримуючи її збалансованим харчуванням і активним способом життя, дозволяє вам скористатися її перевагами. потенційні переваги для глюкози, холестерину та серця з хорошим запасом міцності, що робить його цікавим союзником для тих, хто хоче природним чином піклуватися про свій метаболізм.