Чай Кукіча Це настій, який сьогодні широко використовується в різних країнах світу, оскільки завдяки своєму складу та властивостям він приносить багато користі організму людини. Зокрема, його виготовляють з гілочки зеленого чаю.
Щоб його зробити, вам знадобиться Закип'ятіть 1 чайну ложку гілочок на склянку водиЙого потрібно буде варити на повільному вогні та 2 ½ хвилини приблизно. Важливо зазначити, що ви зможете включити максимум 3 склянки чаю кукіча на день і ви можете приправити його підсолоджувачами, такими як мед, стевія, патока або цукрова тростина Серед інших.
Деякі переваги чаю кукіча:
- Мінеральний внесок у значній кількості.
- Лужний ефект що допомагає нейтралізувати кислотність.
- Підтримка проти втоми і втома.
- Легше травлення після важких прийомів їжі.
- Сечогінний засіб проти затримки рідини.
- Підтримка очей при поширених захворюваннях, таких як кон'юнктивіт.
Що це таке і чому це особливо? Кукіча, яку також називають чай, приготований з гілок або стебел (кукі = стебло; ча = чай), отримують з гілочки, стебла та черешки з Camellia sinensis. Зазвичай його отримують шляхом відбору таких чаїв, як Банча, Сенча, Кабусеча, Гьокуро про Включена Тенча (основа матчі), тому існують дуже різні кукічі залежно від походження чаю. При використанні зрілих стебел, його кофеїну набагато менше (приблизно 0,5–1% від звичайного чаю) та концентрати L-теанін та мінералів, зі смаковим профілем ніжний, солодкий та з горіховими нотками.
Властивості та переваги, засновані на його складі
Багатий на мінерали: підкреслює свій внесок футбол, магній і сонкалій, марганець та фторЦя мінеральна матриця сприяє кісток і зубів, то функції м'язів і нервів і може сприяти запобігання карієсу (завдяки фтору та танінам, що діють проти бактерій у ротовій порожнині).
Лужне та травнедопомагає нейтралізувати шлункову кислотністьВін заспокоює травлення та може покращити... поглинання поживних речовинУ макробіотиці його рекомендують завдяки його балансуючій дії.
Антиоксиданти та серце: містить поліфеноли та катехіни (як EGCG) з ефектом проти старіння, підтримка для тираж і можливо зниження холестерину ЛПНЩ.
Психічне здоров'я: поєднання мінералів та L-теанін послуги спокій і зосередженість, корисний у тривога без надмірного збудження.
Легкий сечогінний засібЙого калій та поліфеноли підтримують видалення рідиниЗ’єднайте це з достатньо води.
Крім того, часто зустрічаються посилання на нього високий вміст кальцію (наводяться дуже високі порівняння з молоком), хоча ці значення можуть відрізняються залежно від походження та процесу.
Різновиди, назви та ключові відмінності
- Зелена кукіча (не підсмажена): більш трав'янистий, солодкий і делікатний.
- Підсмажений Кукіча o Кукі-Ходзічапримітки до пластівці та цукеркище менше кофеїну.
- Карігане: кукіча де Гьокуро, дуже вишуканий, багатий на umami.
- Кага Боча: злегка підсмажений регіональний спеціалітет, профіль потайний.
- Санненбанчавідомий як «трирічний чай«Можливо, це витримана підсмажена кукіча, але не всі кукічі ес санненбанча.
- Кукіча аль-юзусуміш гілочок з цитрусова цедра Японський.
Як правильно приготувати чай кукіча
- Японський метод (ідеальний для якості): 2–3 г на 200 мл; 70–80 ºC (запечені до 90°C); 1–2 хвилин. Це може повторно заварювати 2–4 рази трохи збільшуючи час. Чудово також у холодна заварка (холодний настій).
- Макробіотичний метод (відвар): на слабкому вогні 5–10 хвилин для посилення мінерального та лужного ефекту.
- Ваш оригінальний рецепткип'ятити 1 чайна ложка гілочок на чашку протягом 2 ½ хвилини на слабкому вогні; максимум 3 склянки/деньПідсолодіть чим мед, стевія, патока або тростинаЗа бажанням: готуйте з умебоші або кілька крапель тамарі-шою у макробіотичному стилі.
Роз'яснення поширених міфів
«У ньому немає кофеїну»його вміст дуже низько, але не нуль за винятком окремих підсмажених випадків.
“Кукича завжди підсмажена”існує верде y підсмажений, обидва автентичні.
«Є лише один тип»: існує кілька кукіч за походженням чаю (Банча, Сенча, Гьокуро, Тенча…).
«Трирічний чай»: Санненбанча Це особливий випадок; не всі кукічі такі.
Запобіжні заходи, протипоказання та кількість
Анемія/Залізотаніни можуть зменшити всмоктування залізо; розділяйте його споживання принаймні 1 годин з добавок.
Вагітність та годування груддючерез низький вміст кофеїну, зазвичай терпіти одне одногоале це доцільно консультації якщо його прийматимуть часто.
Щитоподібна залозаНемає доказів конкретної шкоди; перед лікуванням найкраще медичні критерії.
Добовий раціон2–3 склянки – це гарна рекомендація. Відповідно відрегулюйте кількість. Tolerancia та спосіб приготування.
Де купити та як вибрати якість
Шукати чай з розсипним листям оцінити гілочки, бажано екологічний і японського походження ідентифікований. Кукіча китайська банча Він може бути грубішим і жовтішим; ті з Сенча/Кабусе/Гьокуро Вони пропонують більше профілів добреЦе запобігає появі прогірклого та зберігати його в банці герметичному, захищеному від світла, тепла та вологи.
Часті запитання
Чи можна його приймати на ніч? Так, ваш низький вміст кофеїну і L-теанін користь релаксація.
Чи допомагає це вам схуднути? Es немає калорій y м'який сечогінний засібсупроводжувати це дієта та фізичні вправи.
Чи корисно це для зубів? Su фтор і таніни пов'язані з менше карієсу та пероральну антибактеріальну дію.
Для свого під стимуляцією, профіль підщелачуючий, антиоксиданти і багатство в корисні копалиниКукіча — універсальний щоденний помічник: він супроводжує їжу, заспокоює травлення та сприяє заспокоєнню без нервозності, завжди з акцентом на споживання. свідомий і вибір хороші якості.
