Паста є однією з найбільш універсальних, смачних і споживаних продуктів у світі. Однак, коли йдеться про планування харчування чи дієти, одним із найбільш обговорюваних аспектів є калорійність. Ця стаття не тільки надасть вам вичерпну інформацію про калорій які вони забезпечують, а також аналізуватиме харчову цінність макаронних виробів (включаючи цілісний і світло), міфи, пов’язані з їх споживанням, і найефективніші поради щодо здорового включення їх у щоденний раціон.
Якщо вам цікаво, скільки калорій містять різні види макаронних виробів і як вони впливають на збалансовану дієту, ви отримаєте всю актуальну інформацію тут.
Калорійність макаронних виробів за типом і порцією
Нижче ми пропонуємо вам детальну таблицю з калорій і розмір найпоширеніших порцій різних сортів пасти. Цей розподіл є ключовим для тих, хто хоче контролювати споживання енергії, не відмовляючись від цієї популярної їжі.
- Звичайна локшина: 384 калорій на 100 грам (приблизно десертна тарілка).
- Дієтична локшина: 267 калорій на 100 грам (еквівалент десертної тарілки).
- Яєчна паста: 411 калорій на 100 грам. Якщо це неглибоке блюдо, кількість може трохи збільшитися завдяки більшій порції.
- Картопляні ньоккі: 240 калорій за тарілку.
- Равіолі з рікоттою та шпинатом: 265 калорій невеликими порціями (десертна тарілка) або 307 калорій якщо їх приправити маслом і сиром.
- Світла паста (Кормійо): Між 165 і 269 роками калорій, в залежності від виду і приправ.
Чи знаєте ви, що є легкі варіанти тіста для пирогів або навіть легкі соєві равіолі, які містять менше 200 калорій на порцію? Це робить їх ідеальною альтернативою для тих, хто шукає здорові рецепти.
Крім того, хліб та інші похідні тіста (такі як емпанади та тістечка) також мають значний калорійний внесок:
- Звичайне тісто для пирога: 363 калорій за порцію.
- Арабський хліб (мала одиниця): 293 калорій.
- Цільнозерновий хліб: 258 калорій за скибочку, тоді як його полегшена версія забезпечує 230 калорій приблизно.
Додаткові харчові переваги пасти
Окрім калорійності, паста пропонує складні вуглеводи, фундаментальний для виробництва енергії. Вони є важливим джерелом мікроелементи такі як вітамін B, залізо та магній. Вибір цілісних або легких варіантів може забезпечити Фібра, допомагаючи покращити травлення та пропонуючи більше ситості.
Так само, згідно з нещодавніми дослідженнями, помірне споживання макаронних виробів з цільної пшениці виявилося корисним для збалансованої дієти без страшного збільшення ваги, якщо воно поєднується з легкими соусами та корисними гарнірами.
Міфи, пов'язані з вживанням макаронів
Один із найбільш поширених міфів полягає в тому, що «макарони товстіють». Правда така макарони самі по собі не товстіють, а скоріше надлишок калорій, що виникає внаслідок надмірного споживання або соусів із високим вмістом жиру та супроводу.
Вживання пасти al dente може допомогти знизити глікемічний індекс. Це означає, що організм перетравлює вуглеводи повільніше, поступово вивільняючи глюкозу, що корисно для підтримки стабільного рівня енергії. Крім того, охолодження попередньо відварених макаронних виробів генерує стійкий крохмаль, речовина, яка сприяє здоров’ю кишечника завдяки ферментації флорою товстої кишки (натуральний пребіотик).
Рекомендації щодо включення макаронних виробів у свій раціон
Якщо ви хочете насолоджуватися макаронами як частиною збалансованої дієти, дотримуйтеся цих практичних і здорових порад:
- Завжди вибирай достатні порції. Зазвичай достатньо 60-80 грамів сухих макаронів на людину.
- Виберіть рецепти, які включають свіжі інгредієнти наприклад овочі, лосось або ароматні трави.
- Віддавайте перевагу пшеничні макарони. Окрім додаткового вмісту клітковини, він багатший основними поживними речовинами.
- використання легкі соуси натуральних помідорів, лимона або спецій для зменшення калорій непотрібний.
Включення макаронних виробів у свій раціон не тільки можливо, але й дуже корисно, якщо вони збалансовано поєднуються з білками, такими як курка, риба або тофу, і свіжими овочами. Крім того, його універсальність На кухні це робить їх ідеальною основою для експериментування з новими рецептами. Якщо до цього додати контроль над порції і відповідний вибір інгредієнтів, ми можемо насолоджуватися цією їжею без шкоди для наших харчових цілей.