Європейський Союз зробив стратегічний поворот у своїй агропродовольчій політиці, представивши першу Стратегію тваринництва та Європейський план щодо білка – два інструменти, метою яких є зміцнити білкову автономію континенту та зменшити залежність від імпорту. Ініціатива, представлена Європейською Комісією 7 липня, визнає ключову роль тваринницького сектору в продовольчій безпеці, зайнятості в сільській місцевості та територіальній єдності, водночас встановлюючи дорожню карту для підвищення його стійкості та конкурентоспроможності.
Контекст надзвичайно нагальний: європейське тваринництво роками страждає від зростання витрат, регуляторного тиску та екстремальних погодних явищ, що призводить до постійного скорочення поголів'я худоби в кількох державах-членах. Зіткнувшись із таким сценарієм, Брюссель запропонував відповідну пропозицію. п'ять пріоритетів дій Ці ініціативи охоплюють усе: від управління ризиками та цифровізації до добробуту тварин та життєздатності ферм у вразливих районах. Кінцева мета — побудувати сильніший, більш підготовлений до криз сектор, пам’ятаючи при цьому про екологічну стійкість.
Європейська комісія презентує свою дорожню карту для тваринництва та виробництва білка
Нова стратегія тваринництва структурована навколо п'яти ключових напрямків: стійкість до криз, конкурентоспроможність та інновації, екологічна стійкість та добробут тварин, територіальна життєздатність та виробнича досконалістьЗгідно з даними Комісії, цей сектор становить приблизно 40% доданої вартості сільського господарства ЄС, генерує обіг майже 400.000 мільярдів євро та підтримує близько семи мільйонів робочих місць на чотирьох мільйонах ферм. Дорожня карта включає такі заходи, як посилення інструментів управління ризиками, підтримка дрібних боєнь та сприяння екстенсивним системам тваринництва.
Паралельно, Європейський протеїновий план має на меті Збільшити самозабезпеченість білком з нинішніх 25,8% до 35% до 2035 рокуЦе зменшить залежність від імпорту олійних та білкових культур для корму тварин. Наразі близько 74% цих білків, що споживаються в ЄС, надходять з-за меж його кордонів. Комісія вважає, що ця ініціатива не лише зміцнить стратегічну автономію Європи від геополітичних потрясінь, але й створить нові економічні можливості для фермерів та тваринників.
З Іспанії міністр сільського господарства, рибальства та продовольства Луїс Планас високо оцінив обидві ініціативи. У своїх заявах Планас наголосив, що Успіх цієї політики має ґрунтуватися на прибутковості виробників і таким чином, щоб гарантувати економічну життєздатність фермерських господарств. Міністр також наголосив на можливості, які представляє план щодо білка, для зміцнення стратегічної автономії ЄС в контексті геополітичної невизначеності та волатильності на міжнародних ринках.
Інноваційні проекти: від відходів до тваринного білка
Поряд із загальними політичними настановами, вже реалізуються конкретні ініціативи, що демонструють потенціал циркулярної економіки, що застосовується до виробництва білка. Яскравим прикладом є Оперативна група з кормів для комах, проект, який Він перетворює оливкові вичавки – побічний продукт оливкової олії – на білкові інгредієнти для корму поросят через личинки чорної мухи-солдатика (Hermetia illucens). Харчові та технологічні інновації Його розробляють у Кастилії та Леоні, Мадриді та Андалусії, і фінансують його Стратегічним планом САП на 2023-2027 роки через Міністерство сільського господарства та Європейський сільськогосподарський фонд розвитку сільських районів.
Проєкт об’єднує такі організації, як InsectBiotech, CIDAF, Мадридський університет Комплутенсе та CSIC, серед інших. Його цілі включають для покращення засвоюваності та поживних властивостей комахМета проєкту — оптимізувати виробництво в пілотних та промислових масштабах і перевірити його ефективність у кормах для свиней. Мета полягає в тому, щоб зменшити залежність від імпортних білків і запропонувати стале рішення, яке використовує складний в управлінні відходи. Початкові випробування вже розпочалися, зосереджені на аналізі ринку та підготовці тестів на годування личинками.
Рибний сектор претендує на своє місце в білковій політиці
Хоча Комісія просувається вперед зі своїм планом, сектор рибальства, аквакультури та переробки висловив свою вимогу… Водні продукти харчування слід визнати стратегічним компонентом продовольчої безпеки та білкової автономії.Альянс EUSeA, який об'єднує такі організації, як EAPO, Europêche, FEAP, Seafood Europe та Європейська асоціація виробників молюсків, надіслав до Брюсселя заяву з проханням, щоб майбутнє Бачення для рибальства та аквакультури 2040 включало Європейський план дій щодо блакитних продуктів.
Цей сектор вважає, що нинішній підхід Європейського білкового плану надмірно зосереджений на сільськогосподарських культурах та худобі, нехтуючи потенціалом морепродуктів. За даними EUSeA, Рибальство та аквакультура вже забезпечують високоякісний білок.Прибережні громади підтримують це, і у випадку аквакультури ці види також сприяють попиту на білкові інгредієнти в кормах для тварин. Альянс стверджує, що комплексна білкова політика повинна використовувати побічні продукти рибальства та переробки, а також сприяти створенню нових комерційних ланцюгів для недостатньо використовуваних видів, інтегруючи... сполуки мікроводоростей у харчуванні стійкий.
Поєднання стратегії тваринництва, плану виробництва білка, таких ініціатив, як Insectfeed, та потреб блакитного сектору малює картину, в якій Європа прагне диверсифікувати свої джерела білка для забезпечення довгострокової продовольчої безпекиЯк з політичної сфери, так і з сфери бізнес-інновацій, послання чітке: зменшити залежність від іноземних джерел та перейти до циклічних та стійких моделей. Іспанія, завдяки таким проектам, як Insectfeed, та підтримці Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства (MAPA) для нової політики, має привілейоване становище, щоб очолити цю трансформацію, яка обіцяє вплинути як на сільські райони, так і на прибережні регіони континенту.
